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石蒜胺

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石蒜胺介绍:


分子式:C17H23NO3
分子量:289.37
储存条件:-20℃
外观:白色结晶性粉末
用途:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准: 食品安全国家标准 植物源性食品中石蒜胺的测定 液相色谱-质谱法
适用范围 适用于植物源性食品(如中药材、蔬菜等)中石蒜胺的定性及定量分析,包括样品前处理、仪器分析及结果计算。
核心检测方法 液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS):采用C18色谱柱分离,多反应监测模式(MRM)进行定量,内标法定量。
检出限与定量限 方法检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.03 mg/kg。适用于痕量分析,满足食品安全监管需求。
质控样品要求 需包含空白样品、加标回收样品及平行样。加标浓度应覆盖定量限至标准曲线上限,回收率要求70%-120%。
关键实验步骤 1. 样品经甲醇-水提取后离心净化;
2. 色谱条件:流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱;
3. 质谱参数:离子源为电喷雾电离(ESI+),碰撞能量优化至最佳响应。
特别说明 基质效应需通过内标法校正;实验过程中需避免石蒜胺光解,建议使用棕色进样瓶并避光保存样品。

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