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D-纤维二糖_528-50-7
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D-纤维二糖

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D-纤维二糖介绍:


分子式:C12H22O11
分子量:342.3
储存条件:2-8℃
外观:Fine Crystalline Powder
用途:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号
国家标准:GB 5009.88-2024《食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》
2. 适用范围
本标准适用于食品中总膳食纤维、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维的测定,包括使用D-纤维二糖作为标准品时的酶解步骤及液相色谱检测。
3. 核心检测方法
采用酶-重量法结合高效液相色谱(HPLC)分析:样品经α-淀粉酶、蛋白酶和葡萄糖苷酶水解后,通过HPLC检测纤维二糖等低聚糖含量,定量总膳食纤维。
4. 检出限与定量限
D-纤维二糖的检出限(LOD)为0.05 mg/L,定量限(LOQ)为0.2 mg/L,基于色谱峰信噪比(S/N≥3和S/N≥10)。
5. 质控样品要求
需包含空白样品、加标回收样品和标准物质平行样。加标浓度应覆盖目标物浓度的50%-150%,回收率需控制在85%-115%。
6. 关键实验步骤
(1)样品预处理:粉碎、过筛后低温保存;
(2)酶解反应:37℃水浴中依次加入α-淀粉酶、蛋白酶和葡萄糖苷酶;
(3)色谱条件:C18色谱柱,柱温30℃,流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min。
7. 特别说明
D-纤维二糖在高温或强酸条件下易分解,需避光保存于-20℃;实验过程中需避免引入β-葡萄糖苷酶污染,否则可能导致检测结果偏低。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!