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牡蛎

B25559-1g

Ostracean

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源叶

对照药材

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牡蛎介绍：

分子式：
分子量：
储存条件：2-8℃
外观：棕黄色或类白色粉末状
用途：

您正在浏览的产品：牡蛎

手机版：牡蛎

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

《食品安全国家标准水产品中挥发性盐基氮的测定》

适用范围

适用于牡蛎等水产品中挥发性盐基氮（TVB-N）含量的测定，用于评估水产品新鲜度及腐败程度。

核心检测方法

半微量定氮法：通过蒸馏释放挥发性含氮物质，用硼酸吸收后滴定定量。

检出限与定量限

检出限为5 mg/100g，定量限为15 mg/100g。测定结果以每100g样品中TVB-N的毫克数表示。

质控样品要求

需同步检测空白样品、平行样及加标回收率，平行样相对偏差≤10%，加标回收率应在80%-110%之间。

关键实验步骤

1. 样品均质后加入氧化镁混悬液；
2. 蒸馏装置中加热释放挥发性物质；
3. 硼酸吸收后盐酸标准溶液滴定；
4. 计算结果需扣除空白值。

特别说明

样品需在4℃以下保存且24小时内完成检测。蒸馏过程中需严格控制蒸汽发生量，避免暴沸导致数据偏差。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！