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大枣

B25626-1g

JUJUBAE FRUCTUS

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源叶

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大枣介绍：

分子式：
分子量：
储存条件：RT
外观：棕黄色粉末
用途：

您正在浏览的产品：大枣

手机版：大枣

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：干制红枣

标准名称及标准号	GB/T 5835-2009《干制红枣》
适用范围	适用于以成熟鲜枣为原料经晾晒、烘烤等工艺加工制成的干制红枣的质量分级与检验。
核心检测方法	感官检验（外观、色泽、气味）、理化指标检测（水分、总糖、杂质）、微生物限量（霉菌、大肠菌群）。
检出限与定量限	水分测定（烘箱法）检出限≤0.5%，定量限≥1.0%；总糖（斐林滴定法）检出限0.1g/100g。
质控样品要求	需使用标准物质或已知含量的均匀样品，每批次检测至少2个平行样，相对偏差≤5%。
关键实验步骤	1. 取样：按四分法缩分至200g； 2. 水分测定：105℃烘至恒重； 3. 总糖测定：斐林试剂氧化还原滴定。
特别说明	检测霉变率时需剔除表面可见霉菌菌丝或孢子的个体，计算结果精确至0.1%。

行业标准：食品安全国家标准干果中农药残留检测

标准名称及标准号	GB 23200.18-2016《干果中农药残留的测定》
适用范围	适用于干制红枣等干果中多种有机磷、拟除虫菊酯类农药残留的检测。
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS），样品经乙腈提取后净化检测。
检出限与定量限	敌敌畏检出限0.01 mg/kg，定量限0.05 mg/kg；氯氰菊酯检出限0.02 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需添加基质加标样，回收率控制在70%-120%。
关键实验步骤	1. 粉碎：干枣样品过20目筛； 2. 提取：乙腈振荡提取30分钟； 3. 净化：PSA填料去除杂质。

国家标准：食品中二氧化硫的测定

标准名称及标准号	GB 5009.34-2016《食品中二氧化硫的测定》
适用范围	适用于干制红枣中二氧化硫残留量的测定。
核心检测方法	蒸馏-碘滴定法，或离子色谱法（仲裁法）。
检出限与定量限	蒸馏法检出限0.1 mg/kg，定量限0.5 mg/kg。
关键实验步骤	1. 酸化蒸馏：加入磷酸使二氧化硫释放； 2. 吸收液：3%过氧化氢溶液； 3. 滴定：氢氧化钠标定后计算含量。
特别说明	检测前需确保蒸馏装置气密性良好，避免检测结果偏低。

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