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水苏四糖,四水

B50742-20mg

Stachyose tetrahydrate

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10094-58-3

20mg

源叶

HPLC≥98%

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水苏四糖,四水介绍：

分子式：C24H42O21·4H2O
分子量：738.65
储存条件：2-8℃
外观：白色粉末
用途：

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国家标准解读：水苏四糖（四水）相关检测标准

标准名称及标准号
GB 5009.XXX-202X 食品中水苏四糖的测定高效液相色谱法

适用范围
本标准适用于食品（如乳制品、保健食品）中水苏四糖（CAS:10094-58-3）的含量测定，包括液态、固态及半固态样品。

核心检测方法
采用高效液相色谱法（HPLC）配示差折光检测器（RID），色谱柱为氨基键合硅胶柱，流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min。

检出限与定量限
检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，适用于痕量分析要求。

质控样品要求
需使用加标回收率验证，回收率范围应为85%-115%；每批次样品需包含空白对照、平行样及标准物质质控样。

关键实验步骤
1. 样品前处理：水溶性样品经超声提取后离心过滤； 2. 色谱条件平衡：流动相平衡时间≥30 min； 3. 进样量：20 μL； 4. 标准曲线：覆盖0.5-50 mg/L线性范围。

特别说明
1. 水苏四糖易吸湿，需在干燥器中保存标准品； 2. 检测时需注意糖类物质（如蔗糖）的色谱干扰，必要时进行柱温控制（30-40℃）。

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