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大豆 PC

B74209-100mg

L-α-phosphatidylcholine (Soy)

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97281-47-5

100mg

源叶

≥98%

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大豆 PC介绍：

分子式：C42H80NO8P
分子量：758.07
储存条件：-20℃
外观：
用途：

您正在浏览的产品：大豆 PC

手机版：大豆 PC

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中磷脂酰胆碱的测定高效液相色谱法

适用范围

本标准适用于大豆及其制品、食用油、保健食品等基质中磷脂酰胆碱（PC）含量的定量分析，包括原料、加工品及终产品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）

色谱柱为C18反相柱，流动相为乙腈-水（含0.1%磷酸），梯度洗脱，检测波长205 nm，柱温30℃，进样量10 μL。

检出限与定量限

检出限（LOD）	0.5 mg/kg
定量限（LOQ）	2.0 mg/kg

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、基质加标样品（加标浓度为定量限的2-5倍），加标回收率需控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品提取	称取1 g样品，加入20 mL氯仿-甲醇（2:1）混合溶剂，超声提取30 min，离心后取下层有机相。
2. 氮吹浓缩	提取液在40℃下氮吹至近干，用1 mL甲醇复溶，过0.22 μm滤膜后进样。

特别说明

1. 磷脂酰胆碱易氧化，样品前处理需全程避光，氮吹温度不得超过40℃；
2. 标准曲线需覆盖预期浓度范围，相关系数（R²）≥0.995；
3. 复杂基质需采用固相萃取（SPE）净化。

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