十九碳烯酸(顺-10)_生物试剂_分析试剂_萘析商城

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十九碳烯酸(顺-10)

B74347-100mg

C19:1 (CIS-10) ACID

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73033-09-7

100mg

源叶

≥98%

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十九碳烯酸(顺-10)介绍：

分子式：C19H36O2
分子量：296.49
储存条件：−20°C
外观：
用途：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

适用范围

本标准适用于食品中脂肪酸的测定，包括动植物油脂、乳制品、婴幼儿食品等。十九碳烯酸（顺-10）作为脂肪酸的一种，适用此标准。

核心检测方法

甲酯化-气相色谱法：样品经甲酯化处理后，通过气相色谱仪分离脂肪酸甲酯，外标法定量。

检出限与定量限

脂肪酸的检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。具体数值可能因仪器灵敏度调整。

质控样品要求

需使用已知浓度的脂肪酸标准品作为质控样品，每批次检测至少包含1个空白样品和2个平行样，回收率应在80%-120%之间。

关键实验步骤

1. 样品前处理：样品需均质后称取适量，加入内标物；
2. 甲酯化反应：在酸性或碱性条件下与甲醇反应生成脂肪酸甲酯；
3. 气相色谱分析：采用毛细管色谱柱（如HP-88）进行分离，氢火焰离子化检测器（FID）检测。

特别说明

1. 甲酯化过程中需严格控制反应温度和时间，避免不饱和脂肪酸氧化；
2. 若样品中脂肪含量低于5%，需增加浓缩步骤；
3. 不同食品基质可能需调整前处理方法。

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