乳酸链球菌素A
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分子式:C143H230N42O37S7
分子量:3354.07
储存条件:2-8℃
外观:淡黄色至黄棕色粉末
用途:Nisin主要抑制大部分G+菌,特别是细菌的芽孢。Nisin能抑制葡萄球菌属、链球菌属、小球菌属和乳杆菌属的某些菌种;抑制大部分梭菌属和芽孢杆菌属的芽孢。
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