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产品中文名称：单增李斯特氏菌
产品英文名称：Listeria monocytogenes
参考用途：用于食品中金黄色葡萄球菌的纯培养(GB标准)
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面黄色，颜色较浅，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌
培养基：牛脑浸粉：4.0g，牛心浸粉：4.0g，蛋白胨：5.0g，酪蛋白胨：16.0g，氯化钠：5.0g，葡萄糖：2.0g，磷酸氢二钠：2.5g，琼脂：13.5g，pH：7.4±0.2（25℃）
培养条件：37℃；18-24h；好氧；
培养方法：脑浸粉：5.0g，心浸粉：12.5g，蛋白胨：5.0g，胰蛋白胨：10.0g，氯化钠：5.0g，葡萄糖2.0g，磷酸氢二钠2.5g，琼脂15.0g(液体培养基不含)，pH7.4±0.2。121℃，15min灭菌。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：‖描述│G+短棒状小杆菌，有动力，过氧化氢酶阳性，血平板上产生β-溶血；硝酸盐还原实验阴性，尿素酶试验阴性，不发酵木糖、甘露醇；甲基红反应阳性，伏-普实验阳性，发酵葡萄糖、麦芽糖、七叶苷、鼠李糖；三糖铁试验产酸、不产硫化氢；兼性厌氧，最适pH7.4~7.6。
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国家标准《GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》
适用于食品、食品加工环境及动物饲料中单核细胞增生李斯特氏菌的定性检测，包括分离培养、鉴定和血清分型。
1. 增菌培养：使用FB1和FB2培养基进行选择性增菌；
2. 分离培养：采用PALCAM琼脂或CHROMagar显色培养基分离目标菌；
3. 生化鉴定：通过溶血试验、糖发酵试验等确认菌种。
该标准为定性方法，未规定定量限。检出限为25g（或25mL）样品中是否存在单增李斯特氏菌，检测灵敏度取决于增菌效果和选择性分离能力。
1. 阳性对照：使用ATCC 19115或其他等效标准菌株；
2. 阴性对照：使用不含目标菌的空白样品；
3. 每批次检测需包含培养基阴性对照和阳性对照。
1. 样品前处理：无菌均质后加入增菌液；
2. 选择性增菌：30℃培养24-48小时；
3. 划线分离：挑取典型菌落进行纯化；
4. 确证试验：包括过氧化氢酶试验、动力试验及API Listeria鉴定。
1. 需区分单增李斯特氏菌与其他李斯特氏菌（如英诺克李斯特氏菌）；
2. 实验废弃物需经121℃高压灭菌处理；
3. 血清分型需在生物安全二级实验室进行。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！