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产品中文名称：空肠弯曲菌
产品英文名称：Campylobacter jejuni
参考用途：研究、质量控制
形态特性：菌落直径为0.5-1mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G－（红），杆菌，纯度：纯
培养基：胰蛋白胨：15.0g，大豆胨：5.0g，氯化钠：5.0g，无菌脱纤维羊血：5%，琼脂：15.0g，pH：7.3±0.2(25℃)
培养条件：37℃；24-48h；微好氧
培养方法：①准备上述平板2块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；平板
备注：‖致病对象│人畜共患‖传播途径│经口、消化道‖描述│G-轻度弯曲杆菌，氧化酶、接触酶阳性，尿素酶阴性，42℃生长，25℃不生长，，马尿酸盐水解试验阳性，不发酵糖类。微需氧，最适温度为37～42℃。
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GB 4789.9-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验
适用于食品、食源性疾病样品及环境样本中空肠弯曲菌的定性检测。涵盖生鲜畜禽肉、即食食品、水产品等基质类型，特别针对需选择性增菌的样品设计。
采用三步检测法：①选择性增菌（Bolton肉汤，42℃微需氧培养48h）；②选择性分离（mCCDA琼脂平板，42℃微需氧培养48h）；③生化鉴定（过氧化氢酶试验、马尿酸盐水解试验等）。
定性检测方法未规定具体定量限。增菌后样品检出灵敏度为1-10 CFU/25g，检测周期需5-7个工作日完成完整鉴定流程。
每批次需设置阳性对照（ATCC 33291标准菌株）、阴性对照（大肠埃希氏菌ATCC 25922）和空白对照（灭菌生理盐水）。培养基需进行促生长能力测试和选择性评估。
①样品前处理采用1:9稀释震荡；②微需氧环境需保持5% O₂、10% CO₂、85% N₂；③典型菌落判定：mCCDA平板上呈现灰色、湿润、有金属光泽的菌落；④确认实验须完成氧化酶、革兰氏染色及动力观察。
①实验操作需在生物安全二级实验室进行；②增菌培养需使用专用气袋系统；③疑似阳性菌株应进行42℃和25℃生长试验确认；④对亚损伤菌株需延长增菌时间至72小时。
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