胶红酵母_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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胶红酵母

BNCC345683

Rhodotorula mucilaginosa

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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胶红酵母介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：胶红酵母
产品英文名称：Rhodotorula mucilaginosa
参考用途：利用废水产酒精
形态特性：大小：2-4mm 形状：圆形边缘：整齐透明度：不透明颜色：橙红色隆起度：中间凸起表面：明亮光滑质地：湿润粘稠
培养基：酵母浸粉：3.0g，麦芽提取物：3.0g，葡萄糖：10.0g，酪蛋白胨：5.0g，琼脂：20.0g，pH：6.2±0.2（25℃）
培养条件：28℃；2-3天；好氧；
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，分别打入两块平板，每块平板打入约200μL，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：曾用名Rhodotorula rubra(Demme)Lodder

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国家标准《食品安全国家标准食品添加剂胶红酵母》

标准名称及标准号	GB 29987-2013《食品安全国家标准食品添加剂胶红酵母》
适用范围	适用于以糖类为主要原料经胶红酵母发酵制成的食品添加剂，规范其感官、理化及微生物指标。
核心检测方法	通过高效液相色谱法（HPLC）测定红酵母红色素含量；微生物法检测菌落总数及致病菌限量。
检出限与定量限	红酵母红色素定量限为0.1 mg/kg；菌落总数检测限为10 CFU/g。
质控样品要求	需包含空白对照及加标样品（红酵母红色素标准品），每批次检测至少两个平行样，偏差≤10%。
关键实验步骤	样品经乙醇提取后离心过滤，上清液经HPLC分离；微生物检测需在无菌条件下接种至选择性培养基。
特别说明	检测环境需符合微生物实验室生物安全要求，避免交叉污染；色素测定需避光操作。

行业标准SN/T 5510-2023《出口食品中胶红酵母的分子检测方法》

标准名称及标准号	SN/T 5510-2023《出口食品中胶红酵母的分子检测方法》
适用范围	针对出口食品中胶红酵母的DNA特异性检测，适用于原料、半成品及成品的快速鉴定。
核心检测方法	采用实时荧光PCR技术，设计特异性引物探针扩增胶红酵母ITS基因片段。
检出限与定量限	DNA检测灵敏度为10 copies/μL，定量限为50 copies/μL。
质控样品要求	需包含阴性对照（非目标酵母DNA）及阳性对照（胶红酵母标准菌株DNA）。
关键实验步骤	样品经CTAB法提取DNA，实时荧光PCR反应程序：预变性95℃ 3min，40个循环（95℃ 15s，60℃ 30s）。
特别说明	实验过程需在独立PCR分区操作，防止气溶胶污染；结果判定需满足扩增曲线和Ct值双重要求。

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