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肠炎沙门氏菌

BNCC353759

Salmonella enteritidis

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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肠炎沙门氏菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：肠炎沙门氏菌
产品英文名称：Salmonella enteritidis
参考用途：研究；教学；分类。
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G－（红），杆菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：10.0，牛肉粉：3.0，氯化钠：5.0，琼脂：15.0，pH值：7.3±0.1(25℃)
培养条件：37℃；18-24h；好氧；
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，分别打入两块平板，每块平板打入约200μL，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：Correct name: Salmonella enterica (ex Kauffmann and Edwards 1952) Le Minor and Popoff 1987

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国家标准《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》解读

标准名称及标准号

GB 4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》

适用范围

适用于食品及食品生产环境样品中沙门氏菌（包括肠炎沙门氏菌）的定性检测。

核心检测方法

采用前增菌、选择性增菌、分离培养、生化鉴定及血清学试验五步法。关键步骤包括：
1. 样品前处理与缓冲蛋白胨水（BPW）增菌；
2. 使用TTB和SC选择性增菌液富集目标菌；
3. 在BS、XLD和HE琼脂平板上分离典型菌落；
4. 通过三糖铁试验、赖氨酸脱羧酶试验等生化反应验证；
5. 血清学O多价和H因子分型确认。

检出限与定量限

本方法为定性检测，未规定定量限。理论检出限为25g(mL)样品中检出≥1 CFU沙门氏菌。

质控样品要求

需同步进行：
1. 阳性对照（标准菌株ATCC14028或CMCC50371）；
2. 阴性对照（未接种培养基）；
3. 培养基验收（无菌性试验和灵敏度试验）。

关键实验步骤

1. 样品均质需在无菌条件下完成；
2. 选择性增菌阶段需严格控制培养温度（36±1℃）与时间（18-24小时）；
3. 可疑菌落分离时需记录典型形态特征（如XLD琼脂上的粉红色透明菌落）；
4. 血清学试验需使用新鲜培养物且排除自凝现象。

特别说明

1. 肠炎沙门氏菌需通过O:9群抗原和H:g,m因子血清凝集确认；
2. 对可疑菌株需按附录要求保存菌种并记录溯源信息；
3. 实验废弃物需按生物安全二级（BSL-2）要求处理。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！