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结晶紫中性红胆盐琼脂即用型平板

BNCC362332

VRBA

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10个/包

北纳生物/BNCC

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DZ0060-0100 | 供鉴别

结晶紫中性红胆盐琼脂即用型平板介绍：

产品中文名称：结晶紫中性红胆盐琼脂即用型平板
产品英文名称：VRBA
参考用途：用于大肠菌群的固体平板检测
形态特性：包装完好，表面平整，无气泡，无挂壁
培养基：蛋白胨：7.0g，酵母粉：3.0g，氯化钠：5.0g乳糖：10.0g，胆盐：1.5g，结晶紫：0.002g，中性红：0.03g，琼脂：15.0g，pH：7.4±0.1(25℃)
培养条件：/
培养方法：称取干粉培养基12.45g，加热溶解于300mL蒸馏水中，分装三角瓶，煮沸2-3次，冷却至45±0.5℃后转移至超净工作台制作成平板
存储形式：2-8°保存，有效期一个月
提供形式：10个/包
备注：/

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国家标准解读：食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

标准名称及标准号

GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》

适用范围	本标准规定了食品中大肠菌群（Coliforms）的平板计数法，适用于各类食品、食品添加剂及生产环节中大肠菌群的定量检测。结晶紫中性红胆盐琼脂即用型平板为本标准推荐的培养基之一。

核心检测方法

1. 样品经稀释后接种于结晶紫中性红胆盐琼脂平板
2. 36±1℃培养18-24小时
3. 计数紫红色菌落（直径≥0.5mm且带有胆盐沉淀圈）
4. 根据稀释度计算样品中大肠菌群浓度（CFU/g或CFU/mL）

检出限与定量限

• 检出限：1 CFU/g（或mL）
• 定量限：10-300 CFU/平板（有效计数范围）
• 报告规则：低于10 CFU时按实际值报告，高于300 CFU时记录为"多不可计"

质控样品要求

1. 阳性对照：大肠埃希氏菌（ATCC 25922）应形成典型紫红色菌落
2. 阴性对照：金黄色葡萄球菌（ATCC 25923）应被抑制
3. 空白对照：未接种平板应无菌落生长
4. 每批次检测需包含10%平行样

关键实验步骤

1. 样品均质：按1:9比例与生理盐水混合均质
2. 梯度稀释：至少制备3个连续十倍稀释度
3. 平板接种：每个稀释度接种2个平板，每板1mL样液
4. 倾注培养：及时加入10-15mL 45℃保温的培养基
5. 结果判读：需区分典型菌落与非目标菌干扰

特别说明	1. 培养基质量控制：使用前需进行促生长试验与选择性试验验证 2. 干扰处理：高脂肪样品需增加表面活性剂处理步骤 3. 菌落确认：对非典型菌落需进行革兰氏染色验证 4. 时效要求：制备后的平板应在2-8℃保存且7日内使用

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！