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白色念珠菌

BNCC367969

Candida albicans

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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白色念珠菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：白色念珠菌
产品英文名称：Candida albicans
参考用途：/
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘不规则，正面乳白色，中间凸起，表面粗糙，表面褶皱，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），球菌，纯度：纯
培养基：酵母浸粉：3.0g，麦芽提取物：3.0g，葡萄糖：10.0g，酪蛋白胨：5.0g，琼脂：20.0g，pH：6.2±0.2（25℃）
培养条件：28℃；24-48h；好氧；
培养方法：①准备1支含有5~10mL液体培养基或无菌水的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：/

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国家标准《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》解读

标准名称及标准号

GB 4789.15-2016 《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》

适用范围	适用于食品及食品加工环境中白色念珠菌等酵母菌的定量检测，包括原料、半成品及终产品的微生物污染评估。

核心检测方法

采用平板计数法：样品经适当稀释后接种于孟加拉红培养基，28℃培养5天后根据典型菌落形态（白色光滑凸起菌落）进行计数。

检出限与定量限

检出限为10 CFU/g(mL)，定量范围为10-150 CFU/平板，超出范围需调整稀释度重新检测。

质控样品要求

需使用标准菌株ATCC 10231作为阳性对照，菌悬液浓度需验证至10³-10⁴ CFU/mL，冻存菌种传代不得超过5代。

关键实验步骤

1. 样品均质：25g样品+225mL无菌生理盐水均质2分钟
2. 梯度稀释：采用10倍系列稀释法制备10^-1-10^-6梯度液
3. 培养基制备：孟加拉红培养基需验证pH值（5.6±0.2）及灭菌效果
4. 结果确认：可疑菌落需镜检观察假菌丝及芽生孢子形态

特别说明	1. 需在生物安全二级实验室操作 2. 若样品含抑制物需增加中和剂（如卵磷脂、吐温80） 3. 培养5天未生长需延长至7天并记录

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