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鱼肉粉中粗蛋白、粗灰分、粗脂肪质控样品(粗蛋白7.20%、粗灰分46.6%、粗脂肪12.)
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

鱼肉粉中粗蛋白、粗灰分、粗脂肪质控样品(粗蛋白7.20%、粗灰分46.6%、粗脂肪12.)

P46599B
¥ 1400.0
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30g
萘析精选
粗蛋白7.20%、粗灰分46.6%、粗脂肪12.
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鱼肉粉中粗蛋白、粗灰分、粗脂肪质控样品(粗蛋白7.20%、粗灰分46.6%、粗脂肪12.)介绍:

产品名称:鱼肉粉中粗蛋白、粗灰分、粗脂肪质控样品(粗蛋白7.20%、粗灰分46.6%、粗脂肪12.)
规格:30g
浓度:粗蛋白7.20%、粗灰分46.6%、粗脂肪12.

您正在浏览的产品:鱼肉粉中粗蛋白、粗灰分、粗脂肪质控样品(粗蛋白7.20%、粗灰分46.6%、粗脂肪12.)

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
标准名称及标准号GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》
适用范围适用于食品中蛋白质含量的测定,包括鱼肉粉等动物源性样品。
核心检测方法凯氏定氮法:通过硫酸消化样品,将有机氮转化为铵盐,蒸馏滴定计算蛋白质含量。
检出限与定量限定量限为0.1g/100g,适用于粗蛋白含量≥0.5%的样品。
质控样品要求质控样品需满足均匀性、稳定性要求,推荐使用标准物质(如鱼肉粉质控样)。
关键实验步骤① 精确称量样品后硫酸消化;② 蒸馏装置参数校准;③ 硼酸吸收液配制与滴定终点判定。
特别说明需注意空白试验校正,蛋白质换算系数根据不同样品类别选择(动物性样品通常为6.25)。
食品安全国家标准 食品中灰分的测定
标准名称及标准号GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》
适用范围食品中总灰分及水溶性/酸不溶性灰分的测定,涵盖鱼肉粉等加工食品。
核心检测方法高温灼烧法:样品经炭化后于550±25℃马弗炉中灼烧至恒重。
检出限与定量限方法检出限为0.1g/100g,定量限为0.5g/100g。
质控样品要求质控样需与待测样品基质匹配,灰分含量应在参考值±2SD范围内。
关键实验步骤① 预炭化防止样品飞溅;② 马弗炉温度梯度控制;③ 干燥器冷却至室温称量。
特别说明需注意样品含水量控制,高脂样品需先脱脂处理,重复灼烧至质量差≤0.5mg。
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
标准名称及标准号GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》
适用范围食品中粗脂肪的测定,适用于鱼肉粉等固态动物制品。
核心检测方法索氏抽提法:乙醚或石油醚连续抽提,蒸发溶剂后称量残留物。
检出限与定量限方法定量限为0.5g/100g,满足粗脂肪含量≥1%的样品检测。
质控样品要求质控样需明确标注脂肪存在形式(游离态/结合态),水分含量≤5%。
关键实验步骤① 样品粉碎粒度控制;② 抽提时间≥8小时;③ 溶剂回收率验证。
特别说明高蛋白样品需盐酸水解预处理,抽提过程需严格防火防爆,温度控制≤70℃。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!