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(腌黄瓜泥)酱腌菜中氯化钠质控样品(13.7%(以氯化钠计))
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

(腌黄瓜泥)酱腌菜中氯化钠质控样品(13.7%(以氯化钠计))

P49151
¥ 980.0
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20g
萘析精选
13.7%(以氯化钠计)
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(腌黄瓜泥)酱腌菜中氯化钠质控样品(13.7%(以氯化钠计))介绍:

产品名称:(腌黄瓜泥)酱腌菜中氯化钠质控样品(13.7%(以氯化钠计))
规格:20g
浓度:13.7%(以氯化钠计)

您正在浏览的产品:(腌黄瓜泥)酱腌菜中氯化钠质控样品(13.7%(以氯化钠计))

手机版:(腌黄瓜泥)酱腌菜中氯化钠质控样品(13.7%(以氯化钠计))

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.44-2016《食品安全国家标准 食品中氯化物的测定》
适用范围
该标准适用于食品中氯化物(以氯化钠计)的测定,包括酱腌菜、腌制品、调味品等食品基质,适用于实验室对氯化钠含量的定量分析。
核心检测方法
硝酸银滴定法(莫尔法):通过硝酸银标准溶液滴定样品中的氯离子,以铬酸钾为指示剂,通过终点颜色变化(砖红色沉淀)计算氯化钠含量。
检出限与定量限
硝酸银滴定法的检出限为0.1%(以氯化钠计),定量限为0.5%。实验需确保样品中氯化钠含量高于定量限以保证结果准确性。
质控样品要求
质控样品需与实际样品基质一致(如酱腌菜),氯化钠参考值需覆盖检测范围(如13.7%)。每批次检测应包含至少1个质控样,结果偏差需≤5%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:均质后称取5g样品,沸水浴提取氯化物;
2. 过滤并调节pH至中性;
3. 加入铬酸钾指示剂,用硝酸银标准溶液滴定至终点;
4. 平行测定3次,计算平均值。
特别说明
1. 实验需在避光条件下进行,避免硝酸银见光分解;
2. 若样品含其他卤化物(如KBr),需采用电位滴定法修正;
3. 标准溶液需定期标定,确保浓度准确性。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!