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葡萄酒中酒精度质控样品_
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葡萄酒中酒精度质控样品

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葡萄酒中酒精度质控样品介绍:

产品名称:葡萄酒中酒精度质控样品
规格:100ml
浓度:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》
适用范围
本标准适用于葡萄酒、啤酒、白酒等酒类中乙醇浓度(酒精度)的测定,包括蒸馏法与气相色谱法两种方法。
核心检测方法
1. 蒸馏法:通过蒸馏分离乙醇后测定馏出液密度;
2. 气相色谱法:通过色谱柱分离乙醇并定量分析。
检出限与定量限
1. 蒸馏法:定量限为0.5% vol;
2. 气相色谱法:检出限为0.01% vol,定量限为0.05% vol。
质控样品要求
1. 使用有证酒精度标准物质;
2. 质控样品需与待测样品基质匹配;
3. 浓度范围应覆盖待测样品预期值的±20%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:葡萄酒需脱气后过滤;
2. 蒸馏法需控制蒸馏速率与温度;
3. 气相色谱法需定期校准内标物。
特别说明
1. 蒸馏法不适用于含糖量>20 g/L的样品;
2. 使用气相色谱法时需避免样品中杂质干扰;
3. 实验温度需控制在20±1℃。

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