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标准品/水中阿力甜

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标准品/水中阿力甜


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国家标准: 食品安全国家标准 食品中阿力甜的测定
标准名称及标准号 GB 5009.263-2016《食品安全国家标准 食品中阿力甜的测定》
适用范围 适用于饮料、乳制品、糖果等食品中阿力甜的检测,水样需参照本标准前处理要求。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC):采用C18色谱柱,流动相为甲醇-水体系,紫外检测器波长210 nm。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(加标浓度0.2-5.0 mg/kg),回收率应控制在80%-110%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水样过0.45 μm滤膜后直接进样;复杂基质需超声提取并净化;
2. 色谱条件:流速1.0 mL/min,柱温30℃,进样量10 μL;
3. 定量分析:外标法定量。
特别说明 1. 阿力甜易受pH影响,需控制样品溶液pH在3.0-5.0;
2. 检测中需避免使用含硫脲的试剂,防止干扰;
3. 若水样含悬浮物需离心后过滤。

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