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内标/丙酮中丙烯酰胺-13C3

BePure-20128XB Acrylamide-13C3 in Acetone {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 287399-26-2 1mL {{goodObj.date}} 曼哈格 {{item.norm}} 100μg/mL {{inventory}} 见证书 常温运输
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国家标准解读:《食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.204-2014《食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺的测定》
适用范围 适用于食品(如油炸食品、烘焙食品等)中丙烯酰胺的检测,包括使用同位素内标法(如13C3-丙烯酰胺)的质谱定量分析。
核心检测方法 气相色谱-质谱联用法(GC-MS/MS)或液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS),内标法定量,需使用同位素标记的丙烯酰胺(如13C3-丙烯酰胺)作为内标。
检出限与定量限 检出限(LOD)为5 μg/kg,定量限(LOQ)为10 μg/kg,具体需根据仪器性能及样品基质调整。
质控样品要求 每批次样品需包含空白样品、加标回收样品(添加已知浓度的丙烯酰胺及内标)和质控样,回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:匀浆、溶剂提取(丙酮或水);
2. 净化:固相萃取(SPE)或离心过滤;
3. 衍生化(若使用GC-MS);
4. 仪器分析:内标法定量,确保同位素内标与目标物响应一致。
特别说明 丙酮中丙烯酰胺-13C3作为内标使用时,需验证其稳定性和与目标物的分离度,避免基质干扰;实验全过程需避光操作,防止丙烯酰胺降解。

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