标准物质/喹啉黄
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2-萘酚-d8
CCEM501785 | 99.1%
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2-萘酚-d8
CCEM501785 | 99.1%
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4-甲硫基-3,5-二甲基苯酚
CCEM500355 | >95%
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3,4-二羟基肉桂酸(咖啡酸)
CCHM701660 | 99.9%
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磷酸三丁酯-d27
CCHM701612 | 98.2%
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GB 5009.149-2022 食品安全国家标准 食品中喹啉黄的测定
本标准适用于饮料、糖果、烘焙食品等加工食品中喹啉黄的定量检测，不适用于天然食品基质或复杂基质中未经前处理的直接检测。
高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱（粒径5μm，柱长250mm），流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵溶液（pH=4.5），检测波长428nm。
方法检出限为0.5mg/kg，定量限为1.5mg/kg。当样品浓度低于定量限时需重新富集或优化前处理步骤。
每批次检测需包含空白对照、加标回收样（加标浓度梯度覆盖定量限至标准曲线最高点）及平行样，回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。
1. 样品经乙醇-水溶液（1:1,v/v）超声提取；
2. 离心后上清液过0.45μm滤膜；
3. 梯度洗脱程序：初始甲醇比例20%，15min内升至95%；
4. 外标法定量，标准曲线需覆盖0.5-50mg/L。
1. 喹啉黄对光敏感，样品处理需避光操作；
2. 柠檬黄与日落黄可能干扰检测，需通过调整流动相比例实现基线分离；
3. 标准溶液现用现配，储存超过48小时需重新校准。
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