标准物质/盐酸中20种水解氨基酸/保质期12个月_混标_无机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/盐酸中20种水解氨基酸/保质期12个月

BePure-31701CZ-20mL

Mix-20 in HCL

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20mL

曼哈格

100nmol/mL

见证书

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标准物质/盐酸中20种水解氨基酸/保质期12个月介绍：

组分信息：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

一、标准名称及标准号

GB 5009.124-2016 食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

二、适用范围

本标准适用于食品中20种水解氨基酸（包括天冬氨酸、谷氨酸等）的检测，样品需经盐酸水解处理，适用于乳制品、谷物、肉制品等基质。

三、核心检测方法

采用氨基酸分析仪或高效液相色谱法（HPLC）进行分离检测。水解后的样品经衍生化处理后，通过离子交换色谱柱分离，柱后茚三酮衍生，紫外或可见光检测器定量分析。

四、检出限与定量限

各氨基酸的检出限（LOD）为0.05-0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为0.1-1.0 mg/kg，具体数值因仪器性能和样品基质差异需通过实验验证。

五、质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品和平行样。加标回收率应控制在80%-120%，平行样相对偏差≤10%。使用标准物质（如盐酸水解氨基酸混合溶液）进行仪器校准。

六、关键实验步骤

1. 样品水解：6 mol/L盐酸，110℃水解22-24小时；
2. 衍生化：使用茚三酮或邻苯二甲醛（OPA）进行柱前/柱后衍生；
3. 色谱条件：柱温30-70℃，流动相梯度洗脱，流速0.2-1.0 mL/min。

七、特别说明

1. 水解过程中需避免氧化，建议充氮保护；
2. 含硫氨基酸（如胱氨酸）需额外过甲酸氧化处理；
3. 标准物质开封后需避光保存于-20℃，开封后有效期缩短至3个月。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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