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杜鹃素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 23200.121-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中杜鹃素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
适用范围
本标准适用于植物源性食品(如蔬菜、水果、谷物等)中杜鹃素残留量的定性鉴别和定量测定。
核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过样品提取、净化、浓缩后进样分析,以多反应监测(MRM)模式进行定量与确证。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg,适用于痕量残留分析。
质控样品要求
1. 每批次样品需加入空白基质加标样品(加标浓度为LOQ水平)进行回收率验证;
2. 平行样品重复性偏差需≤15%;
3. 仪器校准需使用基质匹配标准曲线。
关键实验步骤
1. 样品前处理:采用乙腈提取,分散固相萃取(QuEChERS)净化;
2. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱;
3. 质谱参数:电离模式为电喷雾正离子(ESI+),监测离子对为327.1→267.1(定量)和327.1→211.0(定性)。
特别说明
1. 实验需在避光条件下进行,避免杜鹃素光解;
2. 若样品基质复杂,需优化净化步骤或采用同位素内标法校正基质效应;
3. 质谱定性需满足保留时间偏差≤±2.5%,离子丰度比偏差≤±20%。

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