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反式阿魏酸_537-98-4
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反式阿魏酸

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国家标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.285-2022《食品安全国家标准 食品中阿魏酸的测定》
适用范围 适用于食品(含液态乳制品、谷物制品)中反式阿魏酸含量的检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱。
检出限与定量限 检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg(以固态样品计)。
质控样品要求 每批次需加标回收率测试,加标浓度为样品中预期浓度的50%-150%,回收率应控制在80%-110%。
关键实验步骤 样品需经甲醇超声提取,离心后过0.45 μm滤膜;色谱条件流速1.0 mL/min,检测波长320 nm。
特别说明 样品前处理需避光操作,避免阿魏酸异构化;流动相需现配现用。
行业标准GB/T 23296.18-2016解读
标准名称及标准号 GB/T 23296.18-2016《食品接触材料检测方法 高分子材料中阿魏酸的测定》
适用范围 适用于食品包装用塑料、涂料等材料中反式阿魏酸迁移量的测定。
核心检测方法 超高效液相色谱-串联质谱法(UHPLC-MS/MS),电离模式为ESI-。
检出限与定量限 方法检出限为0.002 mg/dm²,定量限为0.006 mg/dm²。
质控样品要求 每20个样品需插入1个空白加标样品,相对标准偏差(RSD)应≤10%。
关键实验步骤 样品用50%乙醇溶液模拟迁移,经HLB固相萃取柱净化后进样;质谱采用多反应监测模式(MRM)。
特别说明 需验证材料基质效应,必要时采用同位素内标法校正。

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