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标准物质/异戊酸肉桂酯_140-27-2
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标准物质/异戊酸肉桂酯

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国家标准解读:香料中异戊酸肉桂酯的测定 气相色谱-质谱法()
标准名称及标准号 GB 29987-2013《食品安全国家标准 食品用香料通用要求》
适用范围 适用于食品用香料(包括天然和合成香料)的质量控制与检测,涵盖异戊酸肉桂酯等挥发性成分的定量分析。
核心检测方法 采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法,色谱柱为DB-5MS(30m×0.25mm×0.25μm),进样口温度250℃,程序升温从60℃升至280℃。
检出限与定量限 异戊酸肉桂酯的检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg,满足痕量分析要求。
质控样品要求 每批次需添加空白样品、加标回收样(添加浓度0.5-5.0 mg/kg),平行样数量≥3,回收率范围要求80%-115%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:溶剂萃取(正己烷/丙酮混合液)后氮吹浓缩
2. 仪器分析:采用选择离子监测模式(SIM)提高灵敏度
特别说明 需验证色谱峰纯度(通过质谱库匹配度>90%),注意避免样品中酯类物质的水解干扰。

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