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标准物质/甲醇中丙二醇单硬脂酸酯

BePure-25276XM

Propylene Glycol Monostearate in Methanol

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1323-39-3

1mL

曼哈格

100µg/mL

见证书

常温运输

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标准物质/甲醇中丙二醇单硬脂酸酯介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品添加剂丙二醇脂肪酸酯》解读

标准名称及标准号	GB 1886.65-2015《食品安全国家标准食品添加剂丙二醇脂肪酸酯》
适用范围	本标准适用于以丙二醇和脂肪酸（主要为硬脂酸）为原料制得的食品添加剂丙二醇脂肪酸酯，包括单酯和双酯的混合物。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC）测定脂肪酸组成，红外光谱法（IR）验证酯基结构，酸值测定用于质量控制。

检出限与定量限

脂肪酸组分气相色谱法检出限为0.01%（质量分数），定量限为0.05%；酸值测定误差范围≤2%。

质控样品要求

需同步测试空白样品、平行样和加标回收样，加标回收率应控制在85%-115%，平行样相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：甲酯化衍生处理脂肪酸组分；
2. 色谱条件：DB-23毛细管柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm），柱温程序升温；
3. 红外光谱扫描范围4000-400 cm⁻¹，重点分析1740 cm⁻¹酯羰基特征峰。

特别说明	丙二醇单硬脂酸酯与双酯需通过薄层色谱法（TLC）进行比例确认，标准规定单酯含量应≥50%；实验需在通风橱中操作甲醇等有机试剂。

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