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标准物质/乙腈中雪腐镰刀菌烯醇_23282-20-4
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标准物质/乙腈中雪腐镰刀菌烯醇

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国家标准解读:食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定()
标准名称及标准号 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定(GB 5009.111-2016
适用范围 适用于谷物、婴幼儿食品、调味品等食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(包括雪腐镰刀菌烯醇)的检测,涵盖液相色谱法和免疫亲和柱净化-荧光检测法。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS):通过色谱分离和质谱定性定量分析,特异性强、灵敏度高;
免疫亲和柱净化-荧光检测法:利用抗原抗体反应净化样品,结合荧光检测器定量。
检出限与定量限 液相色谱法:检出限为0.5 μg/kg,定量限为2.0 μg/kg;
免疫亲和柱法:检出限为10 μg/kg,定量限为30 μg/kg。
质控样品要求 需使用空白基质加标样品验证方法准确性,加标回收率应控制在70%-120%;
每批次检测需包含至少1个平行样和1个空白对照。
关键实验步骤 1. 样品前处理:乙腈-水溶液提取目标物,经免疫亲和柱净化;
2. 仪器分析:色谱柱选择C18反相柱,流动相为甲醇-水梯度洗脱;
3. 质谱参数:离子源为电喷雾电离(ESI),负离子模式扫描。
特别说明 1. 雪腐镰刀菌烯醇标准品需避光保存于-20℃;
2. 乙腈提取液需现配现用,避免长时间存放导致降解;
3. 实验过程中需佩戴防护装备,避免接触有毒试剂。

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