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标准物质/油酸/OLEIC ACID相关化合物

RMCO029000-100mg

Oleic acid

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112-80-1

100mg

曼哈格

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标准物质/油酸/OLEIC ACID相关化合物介绍：

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国家标准《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》解读

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
适用范围	适用于食品（含油脂、乳制品、婴幼儿配方食品等）中脂肪酸的定性与定量分析，包含油酸（C18:1）的检测。
核心检测方法	气相色谱法（GC-FID）结合脂肪酸甲酯化前处理，色谱柱选用极性毛细管柱（如CP-Sil 88）。
检出限与定量限	油酸的最低检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg。
质控样品要求	需使用加标回收率控制（回收率范围85%-110%），每批次样品至少包含1个空白样和2个平行样。
关键实验步骤	1. 样品皂化：氢氧化钾-甲醇溶液水解甘油酯； 2. 甲酯化：三氟化硼催化生成脂肪酸甲酯； 3. GC分析：程序升温分离，FID检测器定量。
特别说明	甲酯化过程需严格控温（70℃±2℃），避免不饱和脂肪酸氧化；需定期验证色谱柱分离度（α值≥1.05）。

行业标准《动植物油脂脂肪酸甲酯制备》解读

标准名称及标准号	GB/T 17376-2008《动植物油脂脂肪酸甲酯制备》
适用范围	规范动植物油脂中脂肪酸甲酯的制备方法，适用于后续气相色谱分析。
核心检测方法	碱催化甲酯化法（氢氧化钠-甲醇）与三氟化硼甲醇溶液催化法两种方法。
质控要求	甲酯化效率需≥95%，甲酯产物需通过薄层色谱（TLC）验证纯度。

国家标准《保健食品中脂肪酸的测定》补充说明

适用范围	专用于保健食品中脂肪酸（包括油酸）的含量测定，涵盖软胶囊、片剂等剂型。
特别说明	需注意基质效应影响，建议采用内标法（如C17:0甲酯）进行校正。

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