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葡萄糖屈花素

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国家标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中葡萄糖的测定》
适用范围 适用于食品中葡萄糖含量的检测，包括液态乳、谷物制品、饮料等含糖类基质的样品。
核心检测方法 高效液相色谱法（HPLC）：采用氨基色谱柱分离，示差折光检测器（RID）定量分析，流动相为乙腈-水（75:25）。
检出限与定量限 检出限为0.5 mg/kg，定量限为2.0 mg/kg；需根据样品基质调整线性范围（通常为1-100 μg/mL）。
质控样品要求 每批次样品需加标空白对照与平行样，加标回收率应控制在85%-110%，相对标准偏差（RSD）≤5%。
关键实验步骤 1. 样品前处理：水浴超声提取，离心过滤；
2. 色谱条件：柱温40℃，流速1.0 mL/min；
3. 定量计算：外标法峰面积积分。
特别说明 若样品含果糖或蔗糖，需验证色谱柱分离度；实验环境湿度需低于60%，避免葡萄糖吸湿影响定量结果。

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