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标准物质/阿卡波糖/ACARBOSE相关化合物

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国家标准:GB 5009.XXX-XXXX 食品中阿卡波糖及其相关化合物的测定 高效液相色谱法
标准名称及标准号 GB 5009.XXX-XXXX 《食品中阿卡波糖及其相关化合物的测定 高效液相色谱法》
适用范围 适用于食品(含保健食品)中阿卡波糖及其相关化合物的定性及定量分析,包括原料、半成品及终产品。
核心检测方法 采用高效液相色谱法(HPLC)搭配紫外检测器(检测波长:210 nm),使用C18色谱柱(粒径5 μm,柱长250 mm),流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈梯度洗脱。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg;需通过标准曲线验证线性范围(0.2-50 mg/kg)。
质控样品要求 每批次检测需包含空白样品、加标回收样品(低、中、高浓度),回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 1. 样品经甲醇-水提取后离心过滤;
2. 色谱柱平衡后进样(进样量10 μL);
3. 梯度洗脱程序:初始乙腈占比10%,15 min内升至40%;
4. 峰面积外标法定量。
特别说明 阿卡波糖在酸性条件下易分解,样品前处理需控制pH值(6.0-7.0);若检测到杂质峰需与标准物质对照,排除干扰。

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