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标准物质/呋喃苯烯酸钠

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标准名称及标准号
GB 31656.5-2021 食品安全国家标准 动物源性食品中硝基呋喃代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
适用范围
本标准适用于畜禽肉、水产品、蛋及乳制品中呋喃苯烯酸钠代谢物的残留量检测,检测目标物包括其衍生物5-吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮(AMOZ)。
核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),样品经盐酸水解后与2-硝基苯甲醛衍生化反应,通过固相萃取柱净化,多反应监测模式(MRM)进行定量分析。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.3 μg/kg,定量限(LOQ)为1.0 μg/kg,适用于痕量残留检测。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标样品(添加浓度为LOQ、2×LOQ和10×LOQ)及质控盲样。加标回收率需满足70%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤
1. 样品衍生化:控制pH=7.0±0.2,避光反应16小时;
2. 固相萃取:采用HLB或等效柱,洗脱液为乙酸乙酯;
3. 仪器分析:流动相为0.1%甲酸水溶液和乙腈,梯度洗脱,总运行时间≤15分钟。
特别说明
1. 标准物质需避光保存于-20℃以下,解冻后需立即使用;
2. 实验过程需避免使用含硝基呋喃类药物的实验室耗材;
3. 若检测结果接近LOQ,需采用基质匹配标准曲线复测。

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