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标准物质/十五烷酸甲醚/UNDECANOIC ACID相关化合物

RMCU013008-25mg

Methyl pentadecanoate

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7132-64-1

25mg

曼哈格

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标准物质/十五烷酸甲醚/UNDECANOIC ACID相关化合物介绍：

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GB/T 29616-2013 含脂类食品中脂肪酸甲酯的测定气相色谱法

适用范围	适用于食品中脂肪酸甲酯（包括十五烷酸甲酯）的定量分析，涵盖动植物油脂及含脂类加工食品。
核心检测方法	气相色谱法（GC-FID），采用极性毛细管色谱柱（如HP-88）进行分离，内标法定量。
检出限与定量限	检出限0.05 mg/kg，定量限0.2 mg/kg（以十五烷酸甲酯计）。
质控样品要求	每批次需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度0.5-5.0 mg/kg）及平行样，回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤	1. 样品甲酯化处理（三氟化硼-甲醇法）； 2. 色谱条件优化：程序升温（初始80℃保持1min，以10℃/min升至240℃）； 3. 内标物选择（C17:0甲酯）。
特别说明	需注意甲酯化过程完全性验证，建议通过峰形对称性及保留时间一致性判断衍生化效果。

GB/T 5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

适用范围	针对食品基质中脂肪酸成分分析，包含十五烷酸等饱和脂肪酸的定性与定量检测。
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS），采用DB-23色谱柱（30m×0.25mm×0.25μm）分离。
检出限与定量限	全脂肪酸谱检出限≤0.01 mg/g，定量限0.03 mg/g（以干基计）。
质控样品要求	需使用有证标准物质（如NIST 1546）进行方法验证，相对标准偏差（RSD）应≤5%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：索氏提取法提取总脂肪； 2. 甲酯化反应条件：70℃水浴反应1小时； 3. 质谱参数：EI源（70eV），扫描范围m/z 50-600。
特别说明	需注意异构体分离问题，建议通过特征离子碎片（如m/z 74、87）辅助定性。

食品安全国家标准食品添加剂单硬脂酸甘油酯

适用范围	规范食品添加剂中脂肪酸单酯类物质的纯度检测，包括相关杂质控制。
核心检测方法	液相色谱法（HPLC-ELSD），采用C18色谱柱（4.6×250mm，5μm）分离。
检出限与定量限	主要成分定量限0.1%，杂质成分检出限0.01%。
质控样品要求	需进行系统适用性测试，理论塔板数≥5000，拖尾因子≤1.5。
关键实验步骤	1. 流动相优化：乙腈-水（85:15）等度洗脱； 2. 蒸发光散射检测器参数：漂移管温度40℃，载气压力3.5Bar。
特别说明	重点关注C15:0甲酯等短链脂肪酸酯的分离度（R≥1.5）。

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