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锌质控标准溶液Zn_
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锌质控标准溶液Zn

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锌质控标准溶液Zn介绍:

介质:2%HNO3
组分浓度
-质控样(0.472µg/mL)


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标准名称及标准号
GB/T 5009.14-2016 食品安全国家标准 食品中锌的测定
适用范围
本标准适用于食品中锌含量的测定,包括谷物、乳制品、肉类等各类食品基质。适用于火焰原子吸收光谱法(FAAS)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。
核心检测方法
1. 火焰原子吸收光谱法(FAAS):通过锌原子在特定波长(213.9 nm)下的吸光度定量分析。
2. 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS):通过测量锌同位素(如⁶⁴Zn)的质荷比进行高灵敏度检测。
检出限与定量限
1. FAAS法:检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.2 mg/kg。
2. ICP-MS法:检出限为0.001 mg/kg,定量限为0.005 mg/kg。
质控样品要求
1. 锌质控标准溶液需与样品基质匹配,浓度覆盖待测样品范围。
2. 每批次检测需包含空白对照、平行样及加标回收实验,回收率应控制在85%-115%。
3. 标准物质需通过有证标准物质(CRM)验证。
关键实验步骤
1. 样品前处理:湿法消解或微波消解,避免锌污染。
2. 仪器校准:使用标准曲线法(至少5个浓度点),相关系数R²≥0.999。
3. 测定:FAAS需优化燃气/助燃气比例;ICP-MS需校正质谱干扰。
特别说明
1. 实验器具需用硝酸浸泡,避免锌本底污染。
2. 高盐或高有机物样品可能引起光谱干扰,需稀释或改进消解方法。
3. 检测结果需按标准要求保留有效数字位数(如≥3位)。

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