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标准物质/杆菌肽/BACITRACIN相关化合物

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标准名称及标准号
GB 31660.5-2019 食品安全国家标准 动物性食品中杆菌肽残留量的测定 高效液相色谱法
适用范围
适用于动物源性食品(如肌肉、肝脏、肾脏等)中杆菌肽残留量的定量检测,检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.1 mg/kg。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC)进行检测,使用C18色谱柱,流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液(pH 3.0),紫外检测波长为254 nm。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标样品和平行样。加标浓度应为定量限(0.1 mg/kg)的1-3倍,回收率需控制在70%-120%范围内。
关键实验步骤
1. 样品前处理:均质后用磷酸盐缓冲液提取,离心后过膜净化。
2. 色谱条件:流速1.0 mL/min,柱温30℃,进样量20 μL。
3. 定量分析:外标法计算残留量。
特别说明
1. 实验需在避光条件下进行,防止杆菌肽光解。
2. 标准溶液需现用现配,-20℃保存不超过7天。
3. 不同动物组织基质可能影响回收率,需进行方法验证。

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