标准物质/唾液酸/SIALIC ACID相关化合物_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/唾液酸/SIALIC ACID相关化合物

RMCS088002-50mg

N-Acetylneuraminic acid

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131-48-6

50mg

曼哈格

见证书

常温运输

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标准物质/唾液酸/SIALIC ACID相关化合物介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准GB 5009.289-2020解读

标准名称及标准号

GB 5009.289-2020《食品安全国家标准食品中唾液酸的测定》

适用范围	适用于乳粉、婴幼儿配方食品、保健食品及其他食品中游离唾液酸和总唾液酸的测定。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），采用紫外检测器（检测波长：205 nm），色谱柱为氨基柱或亲水作用色谱柱。

检出限与定量限

游离唾液酸检出限为0.5 mg/100g，定量限为1.5 mg/100g；总唾液酸检出限为1.0 mg/100g，定量限为3.0 mg/100g。

质控样品要求

每批次样品需添加空白对照及加标回收实验，回收率应控制在85%-110%，平行样品相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水提法提取游离唾液酸，酸水解提取总唾液酸；
2. 离心过滤：4000 r/min离心10 min后过0.45 μm滤膜；
3. 色谱分析：流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液（85:15），流速1.0 mL/min。

特别说明	1. 标准物质唾液酸（CAS:131-48-6）需避光保存于-20℃； 2. 避免使用含氨基的试剂以防止色谱柱污染； 3. 酸水解条件需严格控制温度（80±2℃）和时间（3 h）。

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