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标准物质/无水亚硫酸钠

BePure-28992-1g

Sodium sulfite

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曼哈格

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标准物质/无水亚硫酸钠介绍：

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GB/T 5009.34-2016 食品安全国家标准食品中亚硫酸盐的测定

适用范围	适用于食品（如干果、蔬菜、淀粉制品等）中亚硫酸盐残留量的定量分析，包含无水亚硫酸钠的检测。
核心检测方法	盐酸副玫瑰苯胺分光光度法：通过蒸馏分离亚硫酸盐，与显色剂反应后在波长550 nm处测定吸光度。
检出限与定量限	检出限为1.0 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg（以SO₂计）。
质控样品要求	每批次需同步检测空白样品、加标回收样（加标量应为样品含量的50%-150%），回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤	1. 样品酸化蒸馏 2. 吸收液捕集SO₂ 3. 显色反应 4. 分光光度计测定
特别说明	显色过程需严格控制反应时间（12-15分钟）和温度（20-25℃），避免光照干扰。

GB/T 23978-2009 工业亚硫酸钠

适用范围	适用于工业用无水亚硫酸钠的质量控制，包括主成分含量、铁含量等指标的检测。
核心检测方法	碘量法测定主含量：通过碘标准溶液滴定游离亚硫酸根，计算纯度。
定量限要求	主成分含量测定误差应≤0.5%，铁含量检测限为0.001%。
质控要求	平行样测定允许绝对差值≤0.3%，需使用标准物质进行方法验证。
关键实验步骤	1. 样品溶解 2. 酸化处理 3. 碘标准液滴定 4. 终点判定（淀粉指示剂变蓝）
特别说明	滴定过程需在二氧化碳保护气氛下进行，防止亚硫酸盐氧化。

食品安全国家标准食品添加剂亚硫酸钠

适用范围	规范食品添加剂中亚硫酸钠的质量要求及检测方法，包括重金属、砷盐等安全指标。
核心检测项目	1. 重金属（Pb）原子吸收法 2. 砷盐检测（砷斑法）3. 澄清度试验
限量要求	铅≤2 mg/kg，砷≤1 mg/kg，汞≤0.1 mg/kg。
质控要求	需定期进行仪器校准（如原子吸收光谱仪波长校正），标准曲线相关系数≥0.995。
特别说明	砷斑法检测需使用新制备的溴化汞试纸，避免因试纸氧化导致假阳性。

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