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GB 4480.1-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红》
本标准适用于食品中酸性红87（胭脂红）作为着色剂的检测，覆盖饮料、糖果、烘焙食品等加工食品类别。
采用高效液相色谱法（HPLC），C18色谱柱分离，检测波长508nm，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液梯度洗脱。
方法检出限为0.5mg/kg，定量限为2.0mg/kg，需通过加标回收实验验证实际样品适用性。
每批次检测需包含空白样品、加标样品及有证标准物质（含量范围需覆盖待测样品），回收率应控制在80%-120%。
1. 样品经水或乙醇提取后过0.45μm滤膜；
2. 流动相需经脱气处理；
3. 色谱系统需用标准溶液进行系统适用性测试（理论塔板数≥5000）。
酸性红87在碱性条件下易分解，样品前处理需控制pH≤7.0。检测结果需扣除本底干扰，含脂类样品需增加乙醚脱脂步骤。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！