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5-羟基色氨酸

CCPE900121

5-Hydroxy Tryptophan

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56-69-9

20mg

CATO

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5-羟基色氨酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-09-08 00:00:00
结构式：
5-羟基色氨酸

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国家标准解读：《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》
适用范围	适用于食品中游离氨基酸（包括5-羟基色氨酸）的定量分析，涵盖乳制品、谷物、保健食品等基质。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器或荧光检测器，采用衍生化处理以提高灵敏度。
检出限与定量限	检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg（以干基计），需根据样品基质调整。
质控样品要求	每批次需包含空白样品、加标回收样品及标准参考物质，回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤	1. 样品水解（酸水解或酶解）； 2. 衍生化处理（邻苯二甲醛衍生法）； 3. 色谱分离（C18色谱柱，梯度洗脱）。
特别说明	5-羟基色氨酸在酸性条件下易降解，需严格控制水解时间及温度，建议全程避光操作。

行业标准解读：《出口食品中5-羟基色氨酸的测定液相色谱-质谱/质谱法》

标准名称及标准号	SN/T 5358-2021《出口食品中5-羟基色氨酸的测定液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围	专门针对出口食品中5-羟基色氨酸的定量检测，包括固体、液体及半固体样品。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用同位素内标法校准，无需衍生化处理。
检出限与定量限	检出限为0.02 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg，灵敏度高于常规HPLC方法。
质控样品要求	每20个样品需插入1个空白加标平行样，内标响应值偏差不得超过±20%。
关键实验步骤	1. 乙腈-水溶液提取； 2. 固相萃取净化（HLB柱）； 3. 质谱多反应监测模式（MRM）定量。
特别说明	需注意质谱离子源污染风险，每批样品检测后需进行系统清洗及背景值核查。

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