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去甲氧基姜黄素

CCPE900208

Demethoxycurcumin

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24939-17-1

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去甲氧基姜黄素介绍：

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去甲氧基姜黄素

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国家标准解读：GB 5009.XXX-20XX《食品中去甲氧基姜黄素的测定高效液相色谱法》

标准名称及标准号	GB 5009.XXX-20XX《食品中去甲氧基姜黄素的测定高效液相色谱法》
适用范围	适用于食品基质（如油脂、调味品、乳制品等）中去甲氧基姜黄素的定量检测，检测浓度范围为0.05 mg/kg~10.0 mg/kg。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），色谱柱为C18反相柱（250 mm×4.6 mm, 5 μm），流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液（梯度洗脱），检测波长430 nm。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.02 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg，满足食品中痕量成分的检测需求。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标量为LOQ~2倍LOQ）及平行样，回收率应控制在80%~120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用甲醇-水溶液超声提取，离心后过0.22 μm滤膜；
2. 色谱条件优化：验证梯度洗脱程序对目标物的分离效果；
3. 定量分析：以外标法绘制标准曲线，峰面积定量。

特别说明

1. 需避光操作以防止目标物光解；
2. 梯度洗脱程序需根据实际色谱柱性能调整；
3. 标准品溶液现用现配，避免降解。

行业标准解读：SN/T XXXX-20XX《出口食品中姜黄素类化合物的测定液相色谱-质谱法》

标准名称及标准号	SN/T XXXX-20XX《出口食品中姜黄素类化合物的测定液相色谱-质谱法》
适用范围	适用于出口食品中去甲氧基姜黄素的高灵敏度检测，特别针对复杂基质（如香辛料、保健食品）的定性及定量分析。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），电离模式为电喷雾正离子（ESI+），多反应监测（MRM）模式采集数据。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，显著优于常规HPLC方法。

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