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胆固醇

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Cholesterol

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CATO

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胆固醇介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-01-11 00:00:00
结构式：
胆固醇

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手机版：胆固醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 5009.128-2016
食品安全国家标准食品中胆固醇的测定

2. 适用范围

适用于食品（如乳制品、肉类、蛋类等）中胆固醇含量的测定，涵盖样品前处理、仪器分析及结果计算。

3. 核心检测方法

气相色谱法（GC）：样品经皂化、萃取、净化后，通过气相色谱仪分离，氢火焰离子化检测器（FID）定量分析。

4. 检出限与定量限

检出限（LOD）：0.5 mg/100g
定量限（LOQ）：1.5 mg/100g

5. 质控样品要求

6. 关键实验步骤

皂化：样品与氢氧化钾乙醇溶液加热回流，使胆固醇游离。
萃取：用正己烷萃取胆固醇，去除杂质。
色谱条件：色谱柱为HP-5毛细管柱（30 m×0.32 mm×0.25 μm），程序升温。

7. 特别说明

皂化步骤需严格控制温度与时间，避免胆固醇氧化；实验过程中需使用高纯度氮气作为载气。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！