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GB 31658.5-2021 食品安全国家标准 动物性食品中β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
本标准适用于猪、牛、羊等动物肌肉、肝脏、肾脏及尿液中喜马特罗（CAS:54239-37-1）等β-受体激动剂类药物的残留量检测。
采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过酶解、固相萃取净化后，以多反应监测模式（MRM）进行定性与定量分析。
喜马特罗的检出限（LOD）为0.5 μg/kg，定量限（LOQ）为1.0 μg/kg，适用于动物源性食品的痕量残留分析。
实验需包含空白样品、阴性基质加标样品（LOQ水平）及平行样，加标回收率应控制在70%-120%，RSD≤15%。
1. 样品均质后酶解（β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶，37℃水解12h）；
2. 固相萃取柱（HLB或MCX）净化；
3. LC-MS/MS分析，流动相为0.1%甲酸水-乙腈，梯度洗脱。
1. 喜马特罗需与克伦特罗、莱克多巴胺等同类药物分离分析；
2. 不同动物基质需验证基质效应；
3. 标准溶液需现用现配，避光保存。
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