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葡萄糖酸钙

CCFD201228

Calcium gluconate

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299-28-5

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CATO

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葡萄糖酸钙介绍：

交货时间：35天
有效期：大于1年
结构式：
葡萄糖酸钙

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 15571-2010《食品安全国家标准食品添加剂葡萄糖酸钙》

适用范围

该标准适用于以葡萄糖酸和碳酸钙（或氢氧化钙）为原料生产的食品添加剂葡萄糖酸钙，规定了其技术要求、试验方法、检验规则及标签要求。

核心检测方法

1. 含量测定：采用EDTA络合滴定法；
2. 重金属检测：按GB 5009.74规定的方法；
3. 铅含量检测：按GB 5009.12规定的方法。

检出限与定量限

1. 铅（Pb）检出限：0.1 mg/kg，定量限：0.3 mg/kg；
2. 砷（As）检出限：0.2 mg/kg，定量限：0.5 mg/kg。

质控样品要求

1. 每批次样品需设置空白对照与加标回收实验；
2. 质控样品需与待测样品基质一致，且浓度覆盖检测范围；
3. 平行样测定相对偏差应≤5%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：精确称取0.5 g样品，溶解后定容至100 mL；
2. EDTA滴定：加入氨-氯化铵缓冲液(pH=10)，用EDTA标准溶液滴定至蓝色终点；
3. 结果计算：根据滴定液消耗量计算葡萄糖酸钙含量。

特别说明

1. 实验过程需避免使用含钙试剂污染样品；
2. 滴定过程中需严格控制pH值，确保反应完全；
3. 若检测结果超出标准限值，需复测并核查仪器校准状态。

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