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双乙酸钠

CCHM700226

Sodium Diacetate

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126-96-5

500mg

CATO

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双乙酸钠介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-06-12 00:00:00
结构式：
双乙酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 25588-2010《食品安全国家标准食品添加剂双乙酸钠》

2. 适用范围

本标准适用于以乙酸和碳酸钠为原料反应生成的双乙酸钠，作为食品添加剂在食品加工中的使用，包括防腐、防霉等用途。

3. 核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定双乙酸钠含量，通过离子色谱法检测乙酸根和钠离子的比例，确保纯度符合标准要求。

4. 检出限与定量限

HPLC法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；离子色谱法中乙酸根和钠离子的定量限分别为0.1%和0.05%。

5. 质控样品要求

实验需包含空白对照、加标回收率样品（回收率应控制在95%-105%），每批次检测至少设置2个平行样，相对标准偏差（RSD）≤5%。

6. 关键实验步骤

1. 样品前处理：溶解双乙酸钠于超纯水，过滤后进样；
2. HPLC条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-水（5:95），流速1.0 mL/min；
3. 离子色谱法需使用阴离子交换柱，淋洗液为碳酸盐缓冲液。

7. 特别说明

双乙酸钠易吸潮，样品需密封保存；检测过程中避免使用含乙酸或钠的试剂，防止交叉污染；实验废液需按危险化学品处理规范处置。

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