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甘氨胆酸_475-31-0
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甘氨胆酸

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甘氨胆酸介绍:


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结构式:
甘氨胆酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.289-2016 食品安全国家标准 食品中胆酸的测定
适用范围
适用于动物源性食品(如肝脏、胆汁)及保健食品中甘氨胆酸等结合型胆汁酸的检测,涵盖乳制品、肉制品等基质。
核心检测方法
液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),采用同位素内标法定量,色谱柱为C18反相柱(2.1×100 mm,1.7 μm),流动相为甲醇-5 mmol/L乙酸铵溶液。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.1 mg/kg,适用于食品基质中痕量检测需求。
质控样品要求
每批次需包含空白样品、加标回收样品和平行样,加标浓度建议覆盖LOQ~10倍LOQ范围,回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤
1. 样品经甲醇-水溶液超声提取
2. 提取液经0.22 μm滤膜净化
3. 采用多反应监测模式(MRM)进行质谱分析,特征离子对m/z 464.3→74.1(定量离子)
特别说明
1. 样品前处理需严格控制pH值(2.5-3.0)以提高提取效率
2. 实验过程需避免使用塑料制品以防吸附损失
3. 标准溶液现配现用,冷藏保存不超过48小时

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