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1,5-戊二胺

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1,5-戊二胺介绍:


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1,5-戊二胺

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标准名称及标准号
GB/T 5009.XXX-20XX《食品中1,5-戊二胺的测定 气相色谱-质谱法》
适用范围
本标准适用于食品(包括乳制品、肉制品等)中1,5-戊二胺的定量检测,检测基质覆盖液态、固态及半固态样品,适用于污染物限量标准符合性判定。
核心检测方法
采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS),通过衍生化处理(如硅烷化或酯化)提高目标物挥发性,以选择离子监测模式(SIM)进行定量分析,内标法定量。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.05 mg/kg,满足食品中痕量污染物检测要求。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(加标浓度需覆盖定量限至标准曲线最高点)及平行样,回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:均质后经酸性溶液提取,固相萃取柱净化;
2. 衍生化:加入BSTFA(或其他硅烷化试剂)于70℃反应30分钟;
3. 仪器分析:GC-MS进样,色谱柱选用DB-5MS(30 m×0.25 mm×0.25 μm),程序升温;
4. 数据采集:以特征离子(如m/z 84、85)进行定量及定性确认。
特别说明
1. 需严格控制衍生化条件以避免副反应;
2. 若样品基质复杂,建议采用同位素内标(如氘代1,5-戊二胺)校正基质效应;
3. 实验室应定期验证标准曲线线性范围(通常为0.05-5.0 mg/kg)。

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