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D-(+)-木糖_58-86-6
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D-(+)-木糖

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D-(+)-木糖介绍:


交货时间:现货
有效期:2027-01-02 00:00:00
结构式:
D-(+)-木糖

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国家标准解读:《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》
适用范围 适用于食品中还原糖(包括木糖、葡萄糖等)的定量检测,涵盖乳制品、谷物制品、饮料等基质。
核心检测方法 采用菲林滴定法:还原糖在碱性条件下与菲林试剂反应生成红色氧化亚铜沉淀,通过滴定终点判定含量。
检出限与定量限 检出限为0.25 g/100g,定量限为0.50 g/100g(以木糖计)。
质控样品要求 需使用已知还原糖含量的标准物质进行校准,每批次样品应包含空白对照及加标回收实验,回收率需在90%-110%范围内。
关键实验步骤 1. 样品前处理(水提取、过滤)
2. 菲林试剂的标定与滴定
3. 终点判定(溶液蓝色消失且呈现砖红色沉淀)
特别说明 当样品含有其他还原性物质(如维生素C)时需进行干扰排除,建议采用高效液相色谱法(HPLC)验证结果。

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