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吡多胺

CCHM700629

Pyridoxamine

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10mg

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吡多胺介绍：

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吡多胺

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食品安全国家标准食品中维生素B6的测定

标准名称及标准号

GB 5009.297-2023 食品安全国家标准食品中维生素B6的测定

适用范围	适用于婴幼儿配方食品、乳制品及保健食品中吡多胺等维生素B6形态的检测分析，包括液相色谱法（HPLC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）两种方法学。

核心检测方法

1. HPLC法：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲体系，紫外检测波长293nm
2. LC-MS/MS法：电喷雾离子源（ESI+），多反应监测（MRM）模式，定量离子对为169.1→123.0

检出限与定量限

HPLC法：检出限0.05mg/kg，定量限0.15mg/kg
LC-MS/MS法：检出限0.01mg/kg，定量限0.03mg/kg

质控样品要求

每批次检测需包含：
1. 空白基质样品
2. 低、中、高三个浓度加标样品（加标量分别为0.1、0.5、2.0mg/kg）
3. 标准物质平行样（相对偏差≤10%）

关键实验步骤

1. 样品前处理：磷酸盐缓冲液提取，酶解后经0.22μm滤膜过滤
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0mL/min，进样量10μL
3. 质谱参数：离子源温度500℃，碰撞气压力3.5mTorr

特别说明	1. 需验证吡多胺与吡哆醇、吡哆醛的分离度（≥1.5） 2. 基质效应评价要求离子抑制率≤15% 3. 标准溶液需现用现配，避光冷藏保存

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