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没食子酸_149-91-7
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没食子酸

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没食子酸介绍:


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结构式:
没食子酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.36-2016 食品安全国家标准 食品中没食子酸丙酯的测定

适用范围

适用于食品(如油脂、乳制品、肉制品等)中没食子酸及其衍生物的检测,包括液相色谱法测定含量。

核心检测方法

高效液相色谱法(HPLC):以C18色谱柱为分离柱,流动相为甲醇-水体系,检测波长274 nm,外标法定量。

检出限与定量限

检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg。不同基质样品需根据前处理效果调整。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(加标浓度≥LOQ)和平行样。回收率应控制在80%-120%,RSD≤5%。

关键实验步骤

1. 样品提取:使用甲醇-水溶液超声提取;
2. 净化:过0.45 μm有机系滤膜;
3. 色谱条件:流速1.0 mL/min,柱温30℃;
4. 定量分析:外标法绘制标准曲线。

特别说明

1. 避免使用玻璃容器长期储存标准溶液;
2. 样品中若含其他酚类物质需优化色谱条件;
3. 实验环境温度应控制在25±5℃。

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