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棕榈油酸

CCFD200212

Palmitoleic Acid

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棕榈油酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-09-28 00:00:00
结构式：
棕榈油酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

2. 适用范围

本标准适用于食品中棕榈油酸等脂肪酸的测定，包括油脂、乳制品、婴幼儿配方食品等基质。

3. 核心检测方法

气相色谱法（GC）：样品经甲酯化处理后，通过气相色谱分离，氢火焰离子化检测器（FID）定量分析。

4. 检出限与定量限

棕榈油酸检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg。需通过标准曲线法验证线性范围（0.1-10 mg/L）。

5. 质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、加标回收样品和平行样，回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

6. 关键实验步骤

① 样品皂化与甲酯化：采用氢氧化钾-甲醇溶液进行甲酯化反应；
② 色谱条件：毛细管柱（如HP-88，100 m×0.25 mm×0.20 μm），程序升温（初始温度140℃，以4℃/min升至240℃）；
③ 定量分析：以二十三碳酸甲酯为内标物。

7. 特别说明

① 甲酯化过程需严格控温（70℃±2℃），防止不饱和脂肪酸氧化；
② 气相色谱进样口温度应≥250℃，确保高沸点组分完全气化；
③ 需定期校准检测器灵敏度，每20次进样后需插入标准品验证系统稳定性。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！