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吲哚

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Indole

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吲哚介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：GB/T 5009.26-2016 食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定

标准名称及标准号

GB/T 5009.26-2016 食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定

适用范围	适用于食品中吲哚及其他N-亚硝胺类化合物的定量检测，涵盖肉制品、水产品、乳制品等基质。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS），通过固相萃取（SPE）进行前处理，结合内标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 μg/kg，定量限（LOQ）为0.2 μg/kg（以吲哚计）。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样（加标浓度0.5-5 μg/kg）和质控样，回收率范围要求80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品经均质后，加入内标物并进行乙醚萃取；
2. 萃取液经氮吹浓缩后通过碱性氧化铝SPE柱净化；
3. GC-MS分析条件：DB-5MS色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm），进样口温度250℃，离子源温度230℃。

特别说明	1. 吲哚易光解，需全程避光操作； 2. 基质复杂样品需增加净化步骤以减少干扰； 3. 实验废弃物需按危险化学品规范处置。

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