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四环素

LCAD302274-ME

Tetracycline

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四环素介绍：

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四环素

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国家标准解读：动物源性食品中四环素类残留检测

标准名称及标准号	GB/T 21317-2007 动物源性食品中四环素类残留检测方法液相色谱-串联质谱法
适用范围	适用于畜禽肌肉、内脏、蜂蜜、牛奶等动物源性食品中四环素、土霉素、金霉素等残留量的测定
核心检测方法	高效液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用C18色谱柱分离，多反应监测模式（MRM）定量分析
检出限与定量限	四环素检出限0.5 μg/kg，定量限1.0 μg/kg；金霉素检出限1.0 μg/kg，定量限2.0 μg/kg
质控样品要求	每批次样品需包含空白基质对照、加标回收样（添加浓度1~5倍定量限）和平行样，回收率应控制在70%~120%
关键实验步骤	1. 样品经EDTA-McIlvaine缓冲液提取 2. 固相萃取柱净化（HLB或等效柱） 3. 流动相梯度洗脱分离 4. 质谱正离子模式检测
特别说明	需注意四环素类物质易与金属离子螯合，实验器皿应避免使用金属材质；样品前处理需避光操作

行业标准解读：水产品中四环素类药物残留测定

标准名称及标准号	GB 31656.5-2021 食品安全国家标准水产品中四环素类药物残留量的测定高效液相色谱法
适用范围	适用于鱼类、甲壳类、贝类等水产品中四环素、土霉素、金霉素残留量的检测
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用紫外检测器，检测波长355 nm
检出限与定量限	四环素类药物的检出限均为10 μg/kg，定量限均为20 μg/kg
质控样品要求	每20个样品需设置1个空白对照和1个加标样品，加标量应为定量限的2倍
关键实验步骤	1. 样品用0.1 mol/L EDTA-琥珀酸缓冲液提取 2. 离心后上清液经Oasis HLB柱净化 3. 甲醇-乙腈混合液洗脱 4. 氮吹浓缩后进样分析
特别说明	需注意不同水产品基质的差异性，贝类样品需增加除蛋白步骤，甲壳类需去除外壳取样

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